Источник изображения：https://sf.eater.com/2023/11/20/23969247/california-dungeness-crab-season

Начинается сезон краба Dungeness в Калифорнии

20 ноября 2023 года – Калифорния, США. В столице морепродуктов Калифорнии стартовал долгожданный сезон краба Dungeness.
Каждый год в конце ноября запускается охота на крабов Dungeness, которая привлекает ценителей морепродуктов со всего мира. И, наконец, день ожидания настал – рыболовцы в Калифорнии привычно отправились на заливы и побережье, чтобы запастись этим вкусным деликатесом.

В этом году не было отслежено каких-либо значительных изменений в прошлогодней методике открытия сезона. По утверждениям местных рыбаков, крабы Dungeness были великолепны и полны, что свидетельствует о благоприятных условиях жизни в океане. Поэтому в этом году ожидается, что улов будет значительным.

Краб Dungeness известен своим превосходным мясом, благодаря которому он стал одним из самых популярных морепродуктов в Калифорнии. Большое количество ресторанов уже включили его в свои меню, чтобы порадовать своих гостей изысканными кулинарными шедеврами на основе этого деликатеса.

Однако, помимо огромного спроса на крабов Dungeness, появились и некоторые препятствия. Угроза разведения ядовитой водоросли плесени в океане может привести к закрытию сезона раньше обычного. В прошлом году этот фактор значительно затруднил улов рыболовцев и вызвал огромное беспокойство в компаниях по переработке краба.

Несмотря на это, рыбаки и рабочие в сфере ресторанного бизнеса остаются оптимистичными. Они надеются, что данная опасность не повторится и сезон пройдет успешно.

Сезон краба Dungeness в Калифорнии – это событие, ожидаемое и любимое как местными жителями, так и гурманами со всего мира. Местные рестораны и рыбныемагазины ожидают повышенный спрос на этот редкий морепродукт, который считается гастрономической изюминкой региона.

Надеемся, что текущий сезон будет насыщенным и принесет множество удовольствия для всех знатоков кулинарии, а также удовлетворит спрос на местных рынках и в ресторанах. Пожелаем удачи рыбакам и безопасных условий для участников сезона!