• Новости Сан-Франциско

    Кафе Олоне в Беркли надеется на огромное расширение

    Avatar Ivan Petrov Posted on

    Источник изображения：https://sf.eater.com/2023/10/11/23913048/cafe-ohlone-expansion-bay-area-indigenous-restaurant

    Кафе “Олоне” планирует расширение сферы деятельности в Буэнос-Айресе и развитие коренной кухни Бухта, став центром восхождения. Изначально открывшееся в историческом районе Osha Аламеды в 2020 году, кафе привлекает внимание своим фокусом на кухне коренного населения и захватывающей атмосферой.

    Основанныйна исследованиях жизни и культуры коренного населения Люизин Шакян, кафе “Олоне” быстро полюбился гостям. Теперь, благодаря своему успеху и популярности, основатели планируют открыть два новых кафе в Буэнос-Айресе – одно на западном побережье, а второе – восточнее от Мальдонадо.

    Кафе “Олоне” – это далеко не просто ресторан. Оно ставит своей целью сохранение и возрождение кухни коренного населения Бухта. Меню кафе включает блюда, приготовленные из традиционных ингредиентов, сочетающих навыки и знания шеф-поваров, переданные через поколения.

    Успех кафе “Олоне” связан с его культурным и образовательным подходом. Оно стремится не только предложить вкусное блюдо, но и поделиться знаниями и историей коренного населения. Кафе само организует мероприятия, мастер-классы и обучающие программы, позволяющие гостям узнать больше о традиционных методах приготовления пищи и культурных обычаях народа Бухта.

    Вице-президент стратегического развития кафе “Олоне” Хуан Мартинез подчеркнул важность распространения и сохранения культуры коренного населения Бухта в современном мире. Он отметил, что открытие новых кафе поможет привлечь больше людей к разнообразию этой уникальной кухни, а также будет способствовать поддержке социальных и экономических инициатив, связанных с освобождением земли и государственным признанием прав коренных народов.

    Расширение деятельности кафе “Олоне” в Буэнос-Айресе создаст новые рабочие места и поможет продвижению отдельных традиций и искусств различных коренных народов. Это будет важным шагом в сохранении и понимании традиций коренного населения, а также представит возможность людям насладиться вкусом и атмосферой, которые кафе “Олоне” с успехом построили в Сан-Франциско.

    Avatar

    Ivan Petrov
    Ivan Petrov is a seasoned journalist dedicated to the mission of delivering credible and informative news to the Russian-speaking community in the United States through his work at USRusskiNews. With a career spanning over a decade, Ivan has established himself as a trusted voice for Russian speakers seeking insights into American society, culture, and politics. Ivan's journey into journalism began with a profound curiosity about the dynamics of life in the United States and a passion for storytelling. Over the years, he has honed his reporting skills, specializing in a wide range of topics, from immigration and international relations to local community stories. Known for his meticulous research and dedication to journalistic ethics, Ivan Petrov is committed to providing his readers with accurate, balanced, and thought-provoking news coverage. His ability to uncover hidden narratives and human interest stories has earned him a reputation for excellence in the Russian-language media landscape. Beyond his role as a journalist, Ivan is a firm advocate for cultural exchange and cross-cultural understanding. He often participates in events and initiatives aimed at fostering greater connections between the Russian-speaking community and the diverse American society in which they live. As a journalist at USRusskiNews, Ivan Petrov continues to be a vital conduit of information and a bridge between two worlds, helping Russian-speaking readers navigate the complexities of American life. His dedication to delivering news with integrity ensures that he remains a respected figure in the realm of Russian-language journalism in the United States. Outside of his journalistic pursuits, Ivan enjoys exploring the cultural tapestry of the United States, attending local events, and engaging with the vibrant Russian-speaking community he serves.
    View all posts

    You Might Also Like