Источник изображения：https://simplybuckhead.com/out-of-the-kitchen-for-horizons-atlanta/
“Из кухни во благотворительность: история программы “Horizons Atlanta””
Автор: [метка с именем автора]
БАКХЕД – Кулинарной элите Бакхеда дали возможность погрузиться в поток заботы и сострадания благодаря программе “Horizons Atlanta”. Hubert Keller, известный шеф-повар и владелец ресторана Fleur de Lys, стал первым гостем этой благотворительной инициативы.
Восемь недель в году знаменитый шеф-повар отказывается от комфорта своего ресторана и отправляется в местную школу, чтобы приготовить питательную еду для детей, проживающих в неблагоприятных районах города. “Horizons Atlanta” – это некоммерческая организация, призванная преодолеть разрыв в образовании между учащимися из разных социальных сред.
Каждый день в течение восьми недель г-н Келлер и его команда известных поваров готовят стандартное пятиблюдное меню для детей, в которое включены пищевые продукты, удовлетворяющие рекомендации по питанию. Это позволяет детям иметь бесплатные и сбалансированные приемы пищи, которые зачастую отсутствуют в их повседневной жизни.
Г-н Келлер с гордостью отмечает, что его участие в этой программе предлагает возможность видеть жизнь детей под другим углом и услышать их потребности. Он считает, что питание является неотъемлемой частью успешного образования, и стремится обеспечить детям не только вкусные, но и полезные блюда.
Заместитель директора “Horizons Atlanta” подчеркивает, что приготовление блюд в течение восьми недель позволяет детям не только познакомиться с различными кулинарными традициями, но и научиться заботиться о своем здоровье, а также применять полученные знания в повседневной жизни.
Программа “Horizons Atlanta” продолжает привлекать известных шеф-поваров, которые преображают свою любовь к еде в возможность сделать мир лучше для детей, которым это наиболее необходимо. Организация планирует расширяться и достичь еще большего количества детей из неблагополучных районов и добровольцев, которые хотят из своих профессиональных навыков получить настоящую помощь.
