Источник изображения:https://austin.eater.com/2024/6/24/24185005/new-school-barbecue-cookbook-evan-leroy-and-lewis-austin-barbecue-restaurant-abrams-books-2026
Новый кулинарный бестселлер: книга рецептов барбекю от Эвана Лероя и Lewis Austin
Известные повара барбекю Эван Лерой и Lewis Austin объединились для создания новой кулинарной книги, посвященной традиционным рецептам гриля и копчения. Книга будет выпущена издательством Abrams Books в 2026 году.
Эван Лерой, шеф-повар ресторана Leroy & Lewis в Остине, и Lewis Austin, основатель популярного барбекю-ресторана в Австине, решили поделиться своими секретами приготовления мяса на гриле с любителями барбекю по всему миру.
В книге будут представлены самые вкусные и оригинальные рецепты барбекю, а также полезные советы по выбору мяса, приготовлению соусов и маринадов. Эта книга станет настольной книгой для всех ценителей настоящего американского барбекю.
Поклонники барбекю уже не могут дождаться выхода этой кулинарной книги, чтобы попробовать новые рецепты и насладиться вкусом настоящего американского барбекю.