Шеф-повар Джо Гатто показывает нам, как приготовить брускетту для вашего следующего барбекю
Источник изображения:https://www.wbur.org/radioboston/2024/05/14/chef-joe-gatto-bruschetta-grill-barbeque
Шеф-повар Джо Гатто из барбекю-ресторана Bruschetta Grill поделился своими секретами готовки на гриле в интервью для журнала WBUR. Этот опытный повар рассказал о своей любви к готовке на открытом огне и поделился рецептами своих самых популярных блюд.
Гатто признался, что готовка на гриле – это та область кулинарии, которая его настояще вдохновляет. Он подчеркнул важность использования качественных продуктов и правильного приготовления мяса для получения идеального результата.
Шеф-повар поделился своим любимым рецептом для барбекю – маринад из специй, чеснока и оливкового масла. Он также отметил, что важно знать температуру приготовления для каждого вида мяса, чтобы добиться оптимального сочности и вкуса.
Гатто призвал всех любителей кулинарии экспериментировать и не бояться новых вызовов на гриле. Его рецепты и советы помогут каждому стать настоящим мастером барбекю.