Источник изображения：https://seattle.eater.com/2023/12/27/24014444/seattle-food-writers-pick-their-favorite-restaurants-of-2023
Сиэтл, 27 декабря 2023 года – Несмотря на вызовы и препятствия, с которыми столкнулась ресторанная индустрия в этом году, кулинарные гурманы и продюсеры популярных блюд не забыли и не обошли вниманием лучшие рестораны Сиэтла в 2023 году. Сегодня с вами делится своими любимыми заведениями города команда знаменитых сиэтловских критиков и писателей о еде.
Первым выбором является итальянский ресторан “Trattoria Simpatica” на Пайк-Плейс Маркет. Писательница Лаура Харрис назвала его “невероятным при погружении в аутентичную итальянскую кухню”. Критик Грег Браун назвал их пеперончино пастой “лучшей в городе”.
“Four Seasons Bistro” в районе Беллтаун – следующий выбор экспертов. Критик Брэдли Томас отметил его исключительную атмосферу и свежие, местные ингредиенты, которые он обнаружил в каждом блюде. Он назвал это место “истинным райским уголком для гурманов”.
Еще одним невероятным заведением, выбранным командой писателей, стал новый японский ресторан “Sakura Sushi & Grill”, открывшийся в Сентрал Дистрикте Сиэтла. Кулинарный критик Сара Мартин отметила их мастерство при приготовлении суши и невероятные вкусовые комбинации, которые она до сих пор не встречала нигде еще.
И наконец, ресторан нового поколения “Revival” получил высокие оценки от журналиста Тома Вильямсона. Он отметил их передовые методы приготовления пищи и инновационный подход к кулинарии. Он называет его “назависимо от ресторанного опыта, которым вы обладаете, необходимо посетить”.
“Мы обладаем большим разнообразием и высоким качеством ресторанов в Сиэтле. Наша команда экспертов вкуса тщательно выбрала эти заведения в качестве наших предпочтений 2023 года”, – поделился один из кулинарных критиков.
Эти выбранные рестораны продемонстрировали превосходство в обслуживании клиентов, качестве еды и уникальности кулинарного опыта. В них сочетаются страсть к еде и творческий подход, делая Сиэтл центром кулинарного искусства в Америке.
