Источник изображения:https://pdx.eater.com/2023/12/15/24002205/hidden-kitchens-portland-restaurant-vietnamese-fusion
Скрытые кухни: портландский ресторан предлагает вьетнамское фьюжн
Вебер-Виллс, Портланд – Начиная с этого месяца, открывает свои двери вебер-виллс ресторан, под названием Скрытые кухни, чтобы показать местным гурманам новое вьетнамское погружение в мир кулинарии. Предлагая эксклюзивный набор меню, ресторан представляет своих гостей в региональное вьетнамское кушанье, смешанное с современными кулинарными тенденциями.
Скрытые кухни созданы Джеймсом Мартинесом, известным ресторатором и поваром со стажем во многих международных кухнях. Он самостоятельно провозгласил Портланд своей “кулинарной лабораторией” и нашел свой источник вдохновения в вьетнамской культуре и кухне. Таким образом, Скрытые кухни появились как причудливый плавильный котел для его экспериментов с новыми вкусовыми комбинациями и интерпретацией классических блюд.
Ресторан предлагает уютную и интимную атмосферу, идеально подходящую для людей, которые хотят насладиться качественной едой в спокойной обстановке. Интерьер Скрытых кухонь отражает современный дизайн с вьетнамскими акцентами, что создает неповторимую и привлекательную атмосферу.
Помимо интерьера, особенностью Скрытых кухонь является их меню. Мартинес особое внимание уделил выбору блюд, которые гармонично сочетают традиционные вьетнамские изыски с инновационными методами готовки. Гости Скрытых кухонь могут насладиться такими уникальными блюдами, как фуа-гра с вьетнамскими пряностями, бань-ми-острый-гоголь, а также фрикадельками изготовленными из ягненка и красного креветки. Имбирный крем-брюле иводка с личи становятся прекрасным завершением праздника в Скрытых кухнях.
Местные гурманы уже с нетерпением ждут посещения нового ресторана, отмечая его предложения как уникальные и впечатляющие. “Скрытые кухни – это прекрасное приобретение для кулинарной сцены Портланда. Они объединяют классические вьетнамские вкусы с современными трендами, создавая незабываемый опыт для наших вкусовых рецепторов”, – сказала Мелани Картер, местная резидентка и любительница экзотической кухни.
Скрытые кухни готовы покорить Портланд и узнавать население о богатстве вьетнамской культуры через еду. Гости могут бронировать столики онлайн и насладиться кулинарным приключением, которое Скрытые кухни обещают их удовлетворить.