Источник изображения：https://www.atlantamagazine.com/dining-news/on-netflixs-high-on-the-hog-atlanta-native-stephen-satterfield-explores-the-relationship-between-food-and-social-justice-movements/

На Netflix важная премьера – “Незаменимость свиньи”. Этот документальный сериал рассказывает историю человека, научившегося ценить пищу и одновременно защищать права людей. Режиссер Стивен Саттерфилд, родом из Атланты, провоцирует зрителей задуматься об уникальной связи между едой и движениями социальной справедливости.

В “Незаменимости свиньи” Саттерфилд путешествует по различным странам, исследуя разнообразие культур и блюд, которые являются частью их наследия. Документальный сериал уделяет особое внимание африканской кухне, которая долгое время находилась в тени научного исследования. Саттерфилд стремится раскрыть историческую и культурную значимость африканской пищи для формирования повседневной кулинарии в Соединенных Штатах.

Один из эпизодов сериала посвящен посещению Атланты, города, знаменитого своей богатой кухней и историей борьбы за гражданские права. Здесь Саттерфилд изучает, как африканская кухня оказала влияние на движение за гражданские права и социальную справедливость. Он встречается с ветеранами этого движения, которые делятся своими воспоминаниями о том, как еда играла важную роль в их борьбе за равноправие.

Саттерфилд заявляет, что для него целью создания этого сериала было показать, как пища может служить инструментом социальной мобильности и противодействием системным нарушениям прав. Согласно режиссеру, еда имеет глубокое культурное и идентичное значение, поэтому понимание связи между блюдами и социальными изменениями важно для создания более справедливого общества.

Сериал “Незаменимость свиньи” получил широкое признание критиков и зрителей, не только в Соединенных Штатах, но и за ее пределами. Проект Саттерфилда стал площадкой, где различные культуры могут встретиться и поделиться своими уникальными историями через призму пищи.

“Незаменимость свиньи” – это не только документальный сериал о пище и кулинарном искусстве, но и история о важности социальной справедливости и борьбы за равноправие. Сериал показывает, что еда не только удовлетворяет наш аппетит, но также имеет силу объединять нас и изменять мир вокруг нас.